百香果可以高温熬制吗（百香果熬水的正确方法）

百香果不能高温熬制，因为百香果经过高温后维C的营养就不存在了。

百香果中富含非常丰富维生素c，可以帮助我们提高免疫力，但是维生素c怕热，遇高温而分解流失。经过高温烹煮的百香果，里面的维生素c基本就损失殆尽了。所以食用百香果应直接在冷水中搅拌均匀饮用即可，不要过分深加工。