百香果煮开了能吃吗（百香果可以用开水冲着喝吗）

百香果煮开了还是可以吃的，煮开的百香果并不会影响它的口感，只是煮开的百香果可能味道偏酸，如果吃不了太酸的可以在煮百香果的同时加一点白砂糖或者蜂蜜进入搅拌。百香果有美容颜养的的功效，就算是煮开了也不会影响百香果的功效和口感的

百香果高温煮了以后会破坏营养吗，因为百香果中含大量的维生素、微量元素，高温下会破坏这些营养成分。而且还有丰富的蛋白质，蛋白质遭受到高温会出现不良影响，也会造成不必要的养分流失。如果使用热水泡百香果，吃起来的口感要明显会觉得酸一些。因此百香果的果肉最好不要用开水泡，或者高温煮。