材料：
牛肉切丝250克、辣椒酱适量、葱姜末适量、大蒜末适量、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、油适量。
制作步骤：
将牛肉切成丝，加入料酒、盐、糖和生抽进行腌制。
锅中加入适量的油，加热后放入葱姜末和大蒜末煸炒出香味。
放入腌制好的牛肉丝翻炒，待牛肉变色后加入适量的辣椒酱翻炒均匀。
最后加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁变稠即可。
出锅前放入适量的盐调味即可。
小贴士：
辣椒酱的量可以根据个人口味适当调整。
煮牛肉时可以多加一些水，这样汤汁更多，口感更好。
牛肉可以用其他副食材代替，如鸡肉、猪肉等。
用料
牛肉
红辣椒
干红辣椒
洋葱
芝麻
豆瓣酱
番茄酱
盐
味精
白糖
牛肉辣椒酱的做法步骤
步骤 1
牛肉切粒，红辣椒切粒，洋葱切粒，干辣椒切沫
步骤 2
把牛肉用开水煮沸捞出备用
步骤 3
锅中放油，浇到8分开放入干辣椒、八角、芝麻炸出香味，放入牛肉翻炒，放入洋葱炒出香味，放红辣椒翻炒之后捞出
步骤 4
锅中放少许油，放入番茄酱、放豆瓣酱、盐、糖水炒成粘稠状
步骤 5
把之前炒好的牛肉红辣椒洋葱放入酱料中炒至入味即可
