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牛肉辣椒酱的做法是什么(辣椒牛肉酱的家常做法窍门是什么)

牛肉辣椒酱的做法是什么(辣椒牛肉酱的家常做法窍门是什么)

更新时间:2024-05-09 08:07:28

牛肉辣椒酱的做法是什么

材料:

牛肉切丝250克、辣椒酱适量、葱姜末适量、大蒜末适量、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、油适量。

制作步骤:

将牛肉切成丝,加入料酒、盐、糖和生抽进行腌制。

锅中加入适量的油,加热后放入葱姜末和大蒜末煸炒出香味。

放入腌制好的牛肉丝翻炒,待牛肉变色后加入适量的辣椒酱翻炒均匀。

最后加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟左右,直到汤汁变稠即可。

出锅前放入适量的盐调味即可。

小贴士:

辣椒酱的量可以根据个人口味适当调整。

煮牛肉时可以多加一些水,这样汤汁更多,口感更好。

牛肉可以用其他副食材代替,如鸡肉、猪肉等。

用料

牛肉 

红辣椒 

干红辣椒 

洋葱 

芝麻 

豆瓣酱 

番茄酱 

盐 

味精 

白糖 

牛肉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

牛肉切粒,红辣椒切粒,洋葱切粒,干辣椒切沫

步骤 2

把牛肉用开水煮沸捞出备用

步骤 3

锅中放油,浇到8分开放入干辣椒、八角、芝麻炸出香味,放入牛肉翻炒,放入洋葱炒出香味,放红辣椒翻炒之后捞出

步骤 4

锅中放少许油,放入番茄酱、放豆瓣酱、盐、糖水炒成粘稠状

步骤 5

把之前炒好的牛肉红辣椒洋葱放入酱料中炒至入味即可

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