烧烤剥皮鱼怎么烤不会粘（烧烤剥皮鱼需要腌制吗）

先在剥皮鱼的两面都刷上一层油，然后放在烤莲或烤盘上，刚放进去不要急着去翻面，等到鱼表面烤的微微有些焦黄色再去翻面，这时鱼基本已经定型了，也就不会沾了。