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红萝卜馅包子怎么做好吃(红萝卜猪肉包子馅做法)

红萝卜馅包子怎么做好吃(红萝卜猪肉包子馅做法)

更新时间:2024-05-05 05:25:05

红萝卜馅包子怎么做好吃

红萝卜切成丝用盐杀去水份,剁碎后放入猪肉馅,生姜八角花椒粉,及食盐生抽味精等调味品,最后将熟油快速泼入萝卜馅内搅拌均匀即可。

红萝卜300克

酱油少量

胡椒粉少量

食盐适量

花椒粉少量

做法:

1.准备红萝卜300克、泡好的虾米1/3碗、肉馅1/2碗

2.把300克红萝卜插成丝

3.把葱姜切成末

4.红萝卜丝放入锅中焯一下

5.焯好的红萝卜丝放入凉水中

6.捞出红萝卜丝用手撰干水分

7.在红萝卜丝的盆中加入1/2碗肉馅、葱末和姜末和其他全部调料

8.将馅料搅拌均匀

9.发酵好的面团600克、面碱一大勺

10.面碱放入发酵面团中充分揉匀

11.把揉好的面团切成一样大小的小剂子

12.把小剂子分别揉匀并擀成中间厚边缘薄的面饼

13.取一面饼包入红萝卜馅

14.全部包好后排入锅中,盖盖儿稍醒一会

15.冷水下锅,相当于2次的醒发,开锅后中火蒸20分钟毕火,3分钟后起锅

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