三文鱼既能够放冷冻还可以放冷藏。
三文鱼中的主要成分是水份、蛋白和油酸，放冷冻和冷藏的品质改变都很少，还能够增加保存期，提升三文鱼的储藏時间，因而三文鱼既能够放冷冻又可以放冷藏，仅仅置放的方法和時间不一样罢了。
三文鱼放冷冻如何放
1、将三文鱼表面用厨房纸吸走表层的植物油脂。
2、随后将三文鱼用薄膜袋包囊起來，再放进密封罐中。
3、还可以将三文鱼立即放到新鲜水果冷鲜的间距，就可以储存三文鱼了。
三文鱼放冷藏如何放
1、将三文鱼表层用厨房纸擦拭，随后分割成适合一顿服用的尺寸。
2、各自用薄膜袋一个一个包囊起來，随后将三文鱼放到密封罐里。
3、最终一起放到冷藏室里边冷藏比较好。
三文鱼能够放多长时间
室内温度储存
三文鱼放室内温度得话，最好是控制在2个钟头内服用完，由于室内温度中病菌非常容易滋长，易空气氧化成份也会空气氧化，因而数最多置放2个钟头。
冷冻储存
冷冻储存的三文鱼能够储存2到4天的時间，由于冰箱冷藏中的溫度较为低，病菌不适合滋长，能够置放2到4天的時间。
冷藏储存
冷藏储存的三文鱼能够储存20天上下，由于冷藏中病菌较难滋长，置放20天上下都并不是问题。
三文鱼刺身的正确保存方法是冷冻，而不是冷藏。这是因为三文鱼中可能会存在寄生虫，如海肺虫、异尖线虫等，如果不经过冷冻处理，这些寄生虫可能会对人体造成危害。因此，为了确保三文鱼刺身的安全食用，需要对其进行冷冻处理。
根据FDA（美国食品药品监督管理局）的建议，将三文鱼刺身放入-20℃以下的冰箱中，冷冻至少7天，即可有效杀死鱼体内的寄生虫，然后再进行解冻，即可食用。当然，为了保证口感和食用效果，建议选用质量好的三文鱼，并在制作时注意卫生，避免受到细菌污染。
