挂面怎么下不会粘住（挂面怎么下才不粘连）

要想挂面不会粘住其实很简单，就是一定要等锅里的水烧开后再下挂面，因为这样可以使挂面的外表瞬间凝固，相互之间不会沾在一起。

下挂面也是有点技巧的，依我实践看，挂面下不好会粘到一起，再想使被分离很难了。首先下挂面时要填好适量的水，二是挂面下锅前水要大开，三是要将下锅面条尽量一次下到锅里，四是面下锅后要不停搅动。