1、主料：面条（生）250克。
2、辅料：植物油2汤匙、酱油1汤匙、食盐1/2茶匙、青菜250克、鸡蛋2个、香肠1根。
3、开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火。
4、捞出面条到冷水中。
5、滤去冷水搁置一旁。
6、油锅爆热油，倒入打散的蛋液。
7、加入香肠翻炒至香肠发白。
8、加入青菜，炒至断生。
9、倒入面条，酱油、盐，翻炒。
10、直到酱油均匀包裹面条盛出即可。
主料绿豆杂面100克西红柿一个尖椒1个豆角适量辅料生抽适量食盐适量步骤1.讲杂面煮熟过凉水，控水备用2.三种青菜洗净切块3.加生抽翻炒4.青菜炒至变色将杂面均匀的铺在上面，转小火焖5分钟5.加食盐，搅拌均匀，关火即食
