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芹菜煎蛋的家常做法(芹菜叶子煎鸡蛋的做法)

芹菜煎蛋的家常做法(芹菜叶子煎鸡蛋的做法)

更新时间:2024-04-26 01:59:04

芹菜煎蛋的家常做法

原料

主料:芹菜 200克辅料: 红椒一个鸡蛋 2只调料:盐白胡椒粉

做法

1. 先将芹菜摘去黄叶,红椒去蒂,洗净。2. 将芹菜切碎,红椒切成小粒。3. 将芹菜碎、红椒粒放入盘中。4. 打入两只鸡蛋,加入少许盐、白胡椒粉,用筷子搅匀。5. 锅烧热,加入适量油,倒入蛋液。6. 转动锅,让蛋液成饼形,煎到有些焦黄,再翻一面煎。7. 将蛋饼装盘,撒上一些红椒碎,即成。

用料

芹菜

2根

鸡蛋

2个

花生油

适量

适量

做法

1/7 备齐食材。

2/7 芹菜摘掉头,用清水洗两遍。(我提前把叶子摘掉了)

3/7 洗干净的芹菜切碎。

4/7 鸡蛋打到小盆子里面,放芹菜丁进去。放适量盐,用筷子搅拌至鸡蛋液起泡沫状。

5/7 锅热,倒适量花生油。油热,用铲子把油圴匀涂在锅周围,再调成小火。把鸡蛋液倒到锅里面去。先不要去动鸡蛋液。

6/7 小火慢慢煎一到两分钟,待鸡蛋液周围凝固成型后,再翻另一面。

7/7  煎至两面金黄,即可关火。出锅前用铲子把煎好的鸡蛋切散

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