食材明细
细辣椒面、粗辣椒面、孜然、五香粉、花生油、鸡精、花椒粉、白芝麻、白酒、食盐、白糖。
1、除了芝麻和花生油，全拌一起，注意白酒最后放。
2、花生油烧8成热，关火，放白芝麻炸香，马上把油浇拌好的料上。拌匀即可。
3、麻烦的可以直接买一包烧烤料，一包椒盐，喜欢辣的自己加辣椒面。混合均匀，适当加糖和盐调味，油烧热浇进去就行了。
烧烤料配方和方法可以根据不同的口味需求进行调整，这里提供一份较为常规的烧烤料配方和制作方法。
所需材料：
- 牛排 500g
- 鸡胸肉 500g
- 肋眼牛肉 500g
- 面包 6片
烧烤料配方：
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 蒜泥 适量
- 料酒/啤酒 适量
制作步骤：
1. 将牛排、鸡胸肉、肋眼牛肉分别切成小块备用；
2. 将盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉混合均匀，撒在切好的肉块上，用手抓匀；
3. 在调味料中加入蒜泥和料酒/啤酒，拌匀成腌料，将腌料倒入装有腌制食材的塑料袋子中，搅拌均匀；
4. 把调好味的肉块放在烤架上，在中高火下烤制至金黄色，翻面后再继续烤制；
5. 把面包片稍微切成薄一点，涂上适量黄油或橄榄油，放在烤架上进行烤制。
温馨提示：在制作烧烤的时候需要注意食材的大小均匀、时间掌握不过度，还要注意卫生和安全问题。另外，根据自己口味喜好可适当增减调料。
