1.花甲养半天,让花甲吐出沙子(带些海水回来养花甲),清洗干净沥干。
2.辣椒去籽切段、姜去皮切丝、蒜去衣切片。
3.热锅放油,放姜蒜爆香。
4.放花甲炒至花甲开口。
5.放辣椒炒断生。
6.放酱油、盐、炒匀即可。