泡茶水温口诀：
一泡泡水，二泡泡茶，三泡四泡泡精华。
“一泡水”就是：洗涤茶叶，因为茶叶在制作工艺中或多或少留下一下灰尘之类的东西，需要用高温开水淘洗，去掉灰尘杂质。然后把第一次泡的茶水倒掉。
所谓“二泡茶”就是：二泡茶是端起茶杯的沉醉，闻着茶香，让人陶醉在茶的香味中，一醉方休，不醉不归。
所谓“三泡四泡是精华”就是：当茶叶泡到第三次和第四次之后，茶叶的精华就基本泡入茶水中了，就可端起茶杯品尝了，再泡也就无意义了。
判断水温的高低，有这样的口诀：开水不响，响水不开。
我们在烧开水时，其实大家都有深刻的体验，就是从没有声响到声响很大，说明水温升高了，当声响消失时，说明水开了。
