1. 绿茶：水温70℃-80℃。同时应保持冲泡时间较短，一般在1-3分钟之间。
2. 黄茶：水温70℃-80℃。冲泡时间应控制在1-2分钟以内。
3. 白茶：水温80℃-85℃。一般的冲泡时间为1-3分钟之间。
4. 乌龙茶：水温85℃-95℃。冲泡时间根据个人口感可长可短，一般在30秒至3分钟之间。
5. 红茶：水温90℃-95℃。冲泡时间较长，一般在3-5分钟之间。
6. 黑茶：水温100℃。由于黑茶比较结实，建议用较高的水温和较长的冲泡时间，一般为3-5分钟。
六大茶类泡茶水温：
绿茶、黄茶芽叶鲜嫩，泡茶水温为80℃，白茶的冲泡水温为100℃；
铁观音、大红袍等半发酵乌龙茶，冲泡水温为100℃；
黑砖茶、普洱茶类紧压茶用100℃水温冲泡；
全发酵红茶，用90℃沸水冲泡，
祁门红茶、红碎茶、袋装红茶，则适宜95℃的水温冲泡。
