冻水饺这样煮好吃:
1.煮之前先备一盆冷水将速冻饺子放入冷水中浸泡3分钟;
2.当锅中水快开时下入饺子,加一点食盐,可以增加饺子皮的耐煮力;
3.饺子下锅,水开之后倒入少许凉水冷却,反复3次等到饺子浮上来之后,即可捞出,这样煮的饺子口感不错的
教你正确煮速冻饺子的方法,不干裂不破皮不粘锅!
每次包饺子的时候,都会多包上一些,然后将其放到冰箱中冷冻起来,再吃的时候,只需取出来简单一煮就可以了。然而在煮速冻饺子的时候,由于冷冻时间较长,饺子皮易干裂,煮起来容易导致饺子破皮、粘锅或者面皮返生返硬,口感不如新包的饺子好。 今天教大家一个如何煮速冻饺子的方法,不用冷水煮,也不用热水煮,煮出来的饺子如同新包的一样新鲜。
用料
速冻饺子
1份清水 适量盐 1勺
教你正确煮速冻饺子的方法,不干裂不破皮不粘锅!的做法步骤
步骤 1
取出冷冻的饺子,大概冻了近两个月的饺子,面皮已经有些裂纹了。
步骤 2
准备一小盆冷水,然后把要煮的冻饺子,直接放到冷水中浸泡2分钟,并用铲子翻动一下以免粘连。记住一定不要超过2分钟,这样可以让饺子冷冻时流失的水分得到补充。
步骤 3
锅中加入适量清水,开大火加热至底部有小气泡出现的时候,大约40度的样子,摸起来不太烫手,加入一勺食盐,防止饺子在煮的时候破皮粘连。
步骤 4
将饺子加入到温水当中。
步骤 5
并用勺子轻轻的推动一下,防止粘连。