绘画中艺术家选择将农民伯伯画成瘦弱的形象可能有以下几个原因：
1. 表达社会现实：艺术家可能通过将农民伯伯描绘成瘦弱的形象来传达社会现实，特别是在农业社会中，农民可能面临辛苦的劳动、贫困和不公平的待遇。这种形象可以呈现出农民面临的困境和压力。
2. 具象化传统形象：在一些艺术作品中，农民通常被描绘成瘦弱的形象，这可能是因为这种形象在过去的艺术作品中被普遍使用。艺术家可能选择延续这种传统，以向观众传达特定的文化和历史背景。
3. 寓意和符号：在艺术中，瘦弱的形象可能有特定的寓意和符号意义。艺术家可以通过这种形象传达他们对农民的敬意和赞扬，认为他们在承担艰苦劳动的同时，仍然保持着勇气和坚韧。
需要注意的是，艺术作品的解读是主观的，不同的艺术家可能有不同的创作动机和观点。因此，对于具体的艺术作品，最好直接向艺术家本人或相关的文化机构进行进一步了解和解读。
因为需要表达老农民的真实体态和生活状态。画家画的农民伯伯没有代表任何人，只是想塑造一个特别的人物，因为世间有的都可以总相机拍出来，绘画的意义是创造没有的。
要以平头百姓、光脚的形式塑造了一个农民伯伯的老头形象。
