首先,最简单的方法就是将干燥好的辣椒用密封的塑料袋包装,需注意的是用完之后一定要将袋口扎紧。
其次,可以去超市买密封罐储存,降低霉菌的传播途径就是离开空气的流动,因为空气中含有大量霉菌。
然后,将包装好的干辣椒放在冰箱储藏室,低温储存也可以使干辣椒不易发霉。
如果,是大批量的存储,需要的对仓库进行防潮处理,加强通风,在仓库放干燥剂,让室内保存干燥。
1、辣椒晒干后水分被蒸发,只要密封后放在阴凉干燥处保存即可,或者扎紧口袋放在冰箱冷藏保存,冰箱冷藏保存可以延长辣椒的保质期。
2、把干辣椒装在一个透气性良好的器中,用保鲜膜封口,然后用针扎一些洞,保证透气性,放在通风处就可以了。