1、材料：瘦猪肉适量、番茄适量、鸡蛋适量、葱花适量、玉米淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、老抽适量。
2、瘦猪肉切丝放盐、胡椒粉、玉米淀粉、老抽拌匀，要是太干可加一点水。
3、番茄切小块。鸡蛋打散。锅中放少许油烧热，倒入番茄炒一分钟。
4、放适量清水。放盐调味。放入胡椒粉煮沸后再煮两分钟。放入肉丝，放的时候用筷子划散，煮至肉丝熟。放入味精。淋入鸡蛋液。
5、等鸡蛋浮起关火盛入汤碗
做一道美味又简单的西红柿三鲜汤，您可以按照以下步骤进行：
材料：
- 西红柿 2-3个
- 鸡蛋 2个
- 黄瓜 1根
- 香菜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：
1. 西红柿块状切片，黄瓜去皮切成薄片，香菜切碎备用。
2. 取一个小碗，打入鸡蛋，加入少量盐搅拌均匀。
3. 锅中加入适量水，放入西红柿块，用中小火煮至西红柿开始变软，释放出鲜味。
4. 将搅拌好的鸡蛋均匀地倒入锅中，轻轻搅拌，让鸡蛋分散成丝状。
5. 加入黄瓜片，继续煮煮熟。
6. 最后加入适量的盐和鸡精，调味后煮开。
7. 撒上切碎的香菜，煮沸后即可熄火，即可享用。
这个做法简单快捷，可以保留食材的原汁原味。您还可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的使用，增加或减少食材的量。这道西红柿三鲜汤清爽鲜美，非常适合作为一道家常汤品搭配主食或者作为一道简单的午餐菜肴。
