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南昌拌粉怎么做(南昌拌粉的正确做法教程)

南昌拌粉怎么做(南昌拌粉的正确做法教程)

更新时间:2024-05-03 18:57:00

南昌拌粉怎么做

1、姜、葱、蒜切末,干辣椒切小段

2、酸菜买回来洗净切成细末待用,烧适宜开水,将米粉浸泡在开水中,要没过,半小时左右

3、米粉入锅用水煮,煮的时候要用筷子翻动,不然容易粘锅。

4、起锅放少许油,爆香葱、姜、蒜末和干辣椒段炒香

5、倒入2勺生抽,1勺油,加盐适量

6、再调入1勺辣椒粉和2锅铲水烧开关火

7、最后把做好的拌料汁倒入碗里冷却

8、拌粉的时候除了加入拌料汁,再加少许香油即可。

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