用料：
白萝卜一个、猪肉400克、葱一棵、姜10克、味极鲜2勺、盐适量、香油适量、食用油3勺、十三香适量、面粉500克、发酵粉5克
做法：
1.面粉酵母揉好面团，醒发。猪肉，葱，姜，在一块用刀切碎
2.白萝卜叉成丝
3.用热水煮下，然后放冷水里泡一泡
4.把白萝卜用抹布挤干水份，再用刀切碎
5.把白萝卜和猪肉放在一起，接着放调料
6.味极鲜，盐适量，香油适量，食用油，十三香适量，用筷子顺时针搅拌均匀
7.面发好，揪成小挤子，擀皮，包好馅料，全部包好的包子生坯再次醒发，凉水放锅里蒸25分钟，关火焖5分钟即可
主料
猪肉 (400g) 青萝卜 (900g) 面粉 (800g) 酵母粉 (8g) 清水 (适量)
调料
葱 (20g) 姜 (10g) 酱油 (10ml) 美极鲜 (15ml) 盐 (8g) 五香粉 (3g) 花生油 (30ml)
1猪肉剁成肉馅。
2葱姜切末。
3将葱姜末和肉馅放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。
4青萝卜洗净剁碎。
5攥一下水分放入调好的肉馅中拌匀。
6面粉加入酵母粉和清水揉成面团。
7盖上湿笼布放在温暖处醒发。
8醒发好的面团。
9去除排气揉匀。
10下剂子擀成包子皮。
11包成包子。
12盖上毛巾醒发15分钟。
13醒发好的包子放入蒸锅中。
14盖盖旺火上汽蒸15分钟关火再虚蒸5分钟即可。
