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亚油酸是什么(高油酸和亚油酸哪个更健康)

亚油酸是什么(高油酸和亚油酸哪个更健康)

更新时间:2024-04-25 04:28:35

亚油酸是什么

亚油酸是一种脂肪酸,分子式为C18H32O2,学名为顺,顺-9,12-十八碳二烯酸。亚油酸以甘油酯的形式存在于动植物油脂中,是以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。

中文名

亚油酸

外文名

linoleic acid, (9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoic acid

别名

(9Z,12Z)-9,12-十八碳二烯酸

化学式

C18H32O2

分子量

280.44

亚油酸是一种不饱和脂肪酸,也是人体必需脂肪酸之一,只能从食物中获得,在生活中和机体内有很大用途。

1.生活中:亚油酸的钠盐是肥皂的成分之一,另外其铝盐可用于油漆、涂料。

2.人体内:亚油酸与人体健康息息相关,比如亚油酸和亚麻酸,花生四烯酸都是人体必须脂肪酸,如不补充则可能导致体内脂质代谢受阻。影响机体的正常功能。

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