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臭腌菜烧豆腐的做法(米汤腌臭豆腐的做法)

臭腌菜烧豆腐的做法(米汤腌臭豆腐的做法)

更新时间:2024-04-24 11:29:54

臭腌菜烧豆腐的做法

臭腌菜烧豆腐的制作方法

用料

咸菜 一包,中豆腐 一盒,红辣椒 2个,葱 少许,食用油 50ml

咸菜烧豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材:豆腐一盒、咸菜一包、葱少许、红辣椒2个。

步骤 2

豆腐切成1cm厚方块,咸菜切细,葱切末。

步骤 3

大火热锅,加20ml油,加咸菜和红辣椒翻炒1分钟。盛出放在一边备用。

步骤 4

原锅改中火,加30ml油,入豆腐两面各煎5分钟,至两面金黄。豆腐需要用中火煎,大火容易粘底过焦。如果喜欢焦色,可以再最后1分钟改大火煎焦。

步骤 5

倒入咸菜轻轻兜匀,加入10ml冷水,加盖中大火焖煮2分钟,大火煮1分钟。

步骤 6

盛出,撒上葱末,装盘用料

咸菜 一包,中豆腐 一盒,红辣椒 2个,葱 少许,食用油 50ml

咸菜烧豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材:豆腐一盒、咸菜一包、葱少许、红辣椒2个。

步骤 2

豆腐切成1cm厚方块,咸菜切细,葱切末。

步骤 3

大火热锅,加20ml油,加咸菜和红辣椒翻炒1分钟。盛出放在一边备用。

步骤 4

原锅改中火,加30ml油,入豆腐两面各煎5分钟,至两面金黄。豆腐需要用中火煎,大火容易粘底过焦。如果喜欢焦色,可以再最后1分钟改大火煎焦。

步骤 5

倒入咸菜轻轻兜匀,加入10ml冷水,加盖中大火焖煮2分钟,大火煮1分钟。

步骤 6

盛出,撒上葱末,装盘

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