黄瓜花250克
柠檬半个
海盐适量
香油半小勺
生抽1勺
(鲜辣椒1个)
做法:
1、这么嫩的黄瓜仔,连花也是好吃的,所以一起清洗干净,过水焯。
2、我和家人做凉拌菜,总喜欢带些许的辣味,所以会切一个鲜辣椒进去。
3、1勺的生抽,适量清水,半个柠檬挤入适量柠檬汁。调入适量海盐,少许香油,拌匀。
4、拌好的调味汁,倒入用凉水拔过的黄瓜花中
5、拌匀后可入冰箱冷藏半小时,凉爽的拌菜,口感更赞。
1,杏鲍菇洗净,用刀对半切开,然后用手把杏鲍菇撕成细条。青椒和红椒去籽去蒂,清洗干净后切成细丝。
2,热锅凉油,倒入姜丝和蒜末,小火炒出香味。
3,姜丝和蒜末炒出香味后,把杏鲍菇倒入锅内,大火翻炒均匀。
4,这时加入半勺生抽和半勺蚝油,继续翻炒均匀,给杏鲍菇上个底味,小火炒出生抽和蚝油的鲜香味。
5,待杏鲍菇炒软,倒入青红椒丝,继续大火快速炒匀。
6,炒至青红椒断生,最后加入适量盐和少许白糖调味,翻炒均匀即可关火。
盛入盘中,这道鲜香的双椒杏鲍菇就炒好了。入口鲜、香、脆,杏鲍菇吃起来入味又筋道,是一道非常赞的下饭菜。