菜炒完太辣怎么补救（菜做的辣了怎么补救教你五个方法）

菜太辣了我们可以在里面加一些醋进行中和，因为辣椒里面的辣味是辣椒碱产生的，而醋里的酸酸能稍微中和一下这种味道，这样就能让菜不那么辣了。

也可以在里面加一些糖进行中和，这样还能提升菜肴的鲜味，但是要注意不能加多了。