蘑菇坏了什么样（如何分辨蘑菇是否坏了）

蘑菇坏掉主要表现有以下几种：

1、子实体出现浓烈的霉味；

2、子实体表面有白色的粘稠脓的液体，还有个别子实体会出现黄色或者黑色的菌丝体；

3、直接腐败，腐败的子实体大多数都是子实体质地柔软失去弹性，并且伴有黏液；

4、子实体有霉菌污染，并有虫子出现。

蘑菇坏了通常表现为蘑菇的色泽变暗，有时会有污渍；蘑菇外观发黄、散开，形状不完整；蘑菇质地变硬，易碎；蘑菇气味变臭，有刺激性气味；蘑菇内部出现湿疹或白色的淤泥，味道特别难闻。因此，我们应尽量避免购买已经变质的蘑菇。