成都风吹排骨的辣椒酱怎么做（成都最简单辣椒酱做法）

准备食材：青辣椒红辣椒各一半，蒜瓣10粒，姜1块，大葱1棵，洋葱1个，香料（八角2个、香叶2片、桂皮1块、花椒1把

做法与步骤

1.青红辣椒，姜，蒜用料理机打碎。

2.锅中放半碗油加洋葱块、姜片、所有香料炸出香味

3.倒入搅碎的辣椒末炒一分钟放1大勺生抽、1大勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精、1勺白糖、少许高度酒炒均匀即可

干辣椒煮一下沥干剁碎，锅内倒油放入剁好的辣椒、蒜末、白糖炒香，出锅加入味精即可