虾丸萝卜汤是一款非常适合孩子食用的汤。其营养全面，味道鲜美，就算是挑食的宝宝也会爱上它，百吃不厌。也很适合需要减脂的你哦！????
用料
白萝卜
50克河虾 500克鸡蛋 1个姜 2片盐 适量淀粉 1勺料酒 半勺
虾丸萝卜汤的做法步骤
步骤 1
space
将虾去掉头部、尾部、虾皮，并切开虾的背部去掉沙线，备用
步骤 2
space
虾用刀剁成虾肉糜、如果喜欢Q一点的不要剁太碎
步骤 3
space
加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子顺时针拌至虾肉糜带上劲
步骤 4
space
加入淀粉和少许姜汁，继续用力搅拌至均匀
步骤 5
space
锅中水开，转小火。左手取适量虾糜，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中，煮至虾丸变色浮起捞出
步骤 6
space
捞出虾丸，放入凉水碗中浸泡5分钟左右，使虾丸更紧实
步骤 7
space
锅中烧开水，放入萝卜丝，煮至沸腾
步骤 8
space
加入虾丸，小火慢炖15分钟左右
步骤 9
space
做好啦！开吃！
