1.解冻。
时间充足的情况下，最好是放冷藏柜自然解冻，尽量减少营养成分的流失。
2.放尿处理。
准备一根筷子从龙虾尾部插入，一直到头部，然后抽出筷子，看到有液体流出，即可。
3.去掉虾头，虾脚。
虾头里有消化器官，虾的脚没什么肉，都可以去掉。
4.浸泡，清洗，去鳃和虾线。
冰冻大龙虾的处理方法如下：
解冻：将冰冻大龙虾从冰箱中取出，放在常温的水中进行解冻。解冻过程中，可以用手轻轻搓揉龙虾的身体，以帮助其更快地解冻。
清洗：解冻后的龙虾需要进行清洗。将龙虾的身体用刷子刷洗，把脚全部剪掉，只留下大龙虾的两只大钳子。之后将大龙虾头部的 1/3 剪掉，因为这里面是龙虾没有消化掉的脏东西。
处理腮部：将大龙虾的头两边的壳撬起，这样就可以将其直接剔除掉，只要再用清水清洗干净就可以了。
去尾部和虾肠：去掉龙虾的尾部和虾肠，可以使用刀沿着龙虾的背部划开一条线，然后用手把虾肠拉出。
去腥味：在清洗冰冻大龙虾时，可以将适量的醋加入清水中，然后用醋水冲洗龙虾，这样可以将龙虾的腥味去除，并让龙虾的肉质更加鲜美。
烹饪：处理好的龙虾可以根据个人喜好进行烹饪，如蒸、煮、炒等。
