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冰冻大龙虾怎么清洗干净(冷冻大龙虾的清洗处理方法)

冰冻大龙虾怎么清洗干净(冷冻大龙虾的清洗处理方法)

更新时间:2024-05-11 00:08:36

冰冻大龙虾怎么清洗干净

清洗冰冻大龙虾不要等到其完全解冻,先将龙虾放入水中加入适当盐,浸泡5分钟。

将龙虾的头部剪开,从虾脑部以45度角向下剪除,用剪刀挑出虾脑,去掉腮。

用刷子清洗腹部,反复刷洗几次,再将龙虾腹部深色的肠子扯出来,反复清水冲洗即可

小龙虾的清洗步骤:

1、鲜活的小龙虾威力挺大,为避免虾钳夹手,先将其“敲晕”

2、用手捏住小龙虾头部,先剪去小龙虾的右钳。

3、再剪去左钳,将剪下的虾钳洗净备用,这可以食用的,不要丢掉

4、剪去双钳的小龙虾失去了“战斗力”,这样接着往下处理的时候就不会夹到手了

5、剪去双钳的小龙虾,放在清水中浸泡2分钟,便于清洗

6、用手捏住小龙虾头部,翻过来,能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多污垢

7、不要图省事简单冲洗,要用刷子尽量将腹部刷干净

8、刷干净的小龙虾露出粉嫩的身体

9、用手掐住尾巴中间那块尾甲,左右拧,直到断开为止

10、拽拧动的尾甲,然后慢慢拉出来

11、这样虾的肠子就跟着出来了

12、用剪刀减去小龙虾头部的三分之一,不要剪太多,剪太多会把头部的黄膏去掉,黄膏可是好东西,别浪费了

13、用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃

14、用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部,去除脏东西,注意不要把黄膏冲掉了

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