原料:菠菜500克，油豆腐6块，萦油3汤匙，味精1.5克，盐4克。
油豆腐菠菜的做法:
①首先将油豆腐切成3厘米见方的块。
②接着将菠菜洗净，切成长6厘米的段。
③再把勺加热，加素油，下菠菜炒3_5分钟，半熟时加盐、味精炒一下盛出，汁留在锅内。
④然后将豆腐块下到锅内汁里，煮开，汁将尽时，最后放炒好的菠菜再炒拌一下即成。
菠菜250克
油豆腐200克
辅料
蚝油1勺
生抽1勺
精盐适量
水淀粉适量
步骤1、油豆腐冰箱里取出回暖。油豆腐我们也叫它豆腐泡。就是用大豆腐切块直接炸至金黄而成。冷冻保存配菜吃非常不错
步骤2、菠菜清洗干净后，烧开水放入菠菜焯烫2分钟捞出放入冷水里过凉攥干
步骤3、炒锅加2小碗水，不用放油，直接下入油豆腐，同时放入蚝油，生抽和盐煮开后煮2分钟
步骤4、放入菠菜拌匀和豆腐一起在半分钟
步骤5、放入葱花水淀粉勾芡即可盛出。勾芡的水淀粉不要太浓稠了，使汤汁多一点，吃起来比较顺口
