材料：
火腿三大片，蛤蜊半斤，内脂豆腐一盒，姜两片，葱一根
做法：
1.蛤蜊清洗干净后，捞出沥干。火腿切块，内脂豆腐切小块。锅烧热放一点点油，把火腿片放入中小火煸出香味
2.放入姜片和葱段煸香
3.倒入一大碗水煮开
4.放豆腐煮沸
5.转中火加盖煲3分钟左右
6.开盖放入蛤蜊，盖上盖子再煮2分钟左右，待蛤蜊全部张开。调入盐和鸡精（如果想要汤有浓稠的感觉，可以在这时放点水淀粉勾个薄薄的芡），出锅前撒白胡椒粉
可以把豆腐煎一下，然后用肉沫炒炒，炒熟肉末之后，把煎好的豆腐放进去煮，把火腿也放进去煮，这样一起煮，味道很好，放点酱油生抽味精就可以了。
