取嫩花生1kg，刚刚挖出的为最佳，洗净，放入沸水中。
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加入适量盐、花椒、大料等香料，盐最好放多一点。
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大火煮沸后，再用小火煮20分钟。
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关火后不要将花生取出，浸泡3-5小时，以汤汁入味，具体时间看个人口味。
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将花生捞出，晾干，过程中注意空气流通，气温为20℃-30℃时，一般需要三到四天。
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美味的煮花生就做好了，重要的是可以保存很长时间喔。
花生米在煮的时候，如果在煮的时候，不进行二次添加汤汁，这样花生米一次煮熟。很难变坏，如果放在十度左右的环境中，可以储存三天到四天。
