第一种方法，用水将花生米淘净后沥干炒熟，拌上细盐和五香粉，然后摊开晾晒，干后装入塑料袋或其他密封容器里。用此法处理后的花生米，即使过一两个夏季，也不会变质。
第二种方法，在盛花生米的容器或者塑料袋里放一支或两支香烟，然后再把口封紧。这样，花生米就不易被虫蛀了。
晒干花生米
想要保存花生米的话，需要现确保花生米晒干才行，否则，是很难保存好的。
瓶子保存
可以选择一些瓶子来装花生米，这样其实也就能保存了，要盖上盖子，一般少的情况下，用这个方法较好。
真空保存
可以选择用抽真空袋来装花生米，之后进行抽真空，这样保存的花生米是很难变质的，效果很好。
