1首先将葱白切成段,姜切成小菱形片,上海青切开,猪肉剁成肉泥。
2将肉里装盘,放入半勺盐,小半勺糖,胡椒粉,一勺料酒,一勺生抽,半勺香油拌匀,加入一勺生粉后,继续拌匀,最后加点葱花,将肉泥抓到有粘性,用筷子拌匀
1.锅里无水,炒盐
2.盐微热放猪肝,早点放,不然盐糊了猪肝还没熟
3.炒熟的猪肝要无血水冒出,用盐的余热再过一下,一定不要糊了
4.拍开盐,拿出漏风的篓子拿到阳台吹风,有太阳最好晒一下,一到二天
1首先将葱白切成段,姜切成小菱形片,上海青切开,猪肉剁成肉泥。
2将肉里装盘,放入半勺盐,小半勺糖,胡椒粉,一勺料酒,一勺生抽,半勺香油拌匀,加入一勺生粉后,继续拌匀,最后加点葱花,将肉泥抓到有粘性,用筷子拌匀
1.锅里无水,炒盐
2.盐微热放猪肝,早点放,不然盐糊了猪肝还没熟
3.炒熟的猪肝要无血水冒出,用盐的余热再过一下,一定不要糊了
4.拍开盐,拿出漏风的篓子拿到阳台吹风,有太阳最好晒一下,一到二天