用料
猪盐贴1条、生抽1勺、蒜沫适量、藤椒油1勺、耗油1勺、小米辣适量、酸辣鲜露1滴、鸡精味精少量、辣椒油2勺、葱花适量、芹菜1根、香菜2根
凉拌猪盐贴的做法
猪盐贴洗净卤好
卤好
猪盐贴切片
芹菜杆切段
调汁:生抽，蒜末，耗油，藤椒油，小米辣，酸辣鲜露 ，鸡精味精。
放辣椒油
加葱花。
芹菜倒猪盐贴里。
调好的料汁倒入，拌匀。
翻拌均匀即可
放葱花，香菜点缀。
其中一种常见的做法是酸菜炒猪连贴。
首先，将猪连贴清理干净后切成片，加入适量盐、料酒、生抽腌制入味。
然后，红尖椒洗净切圈，大蒜子去皮切碎，生姜洗净切成丝。
接着，热锅倒油，油热后倒入腌制好的猪连贴，大火翻炒至变色。
最后，倒入准备好的大蒜子、姜丝、红尖椒，快速翻炒均匀即可。
