用料:红糖80克，白糖80克，面粉250克，冷水260克，木薯淀粉125克，开水100克，酵母粉2.5克，泡打粉2克，苏打粉2克(可不放)。
做法:
1、先用100克开水化开红糖和白糖，搅拌至无颗粒状态，把260克冷水跟化好的糖水兑在一起，放在一旁备用。
2、把粉类全部混在一起搅拌均匀后，把温的糖水倒进去混合成糊状。
3、搅拌至没有颗粒状态，盖上保鲜膜或者盖子，放室温醒发至两倍高。大概1至2个小时左右。
4、发好的面糊用筷子或者蛋抽搅拌均匀。模具刷点油，把搅拌好的面糊倒进模具。二次发酵到两倍。
5、开水上锅蒸25分钟左右，具体看你模具厚度，蒸到插入筷子不沾筷子为准。
用料
糯米粉 600克、脱皮绿豆 350g、花生碎 200g、砂糖 5g、白芝麻 50g、花生油 50克、菠萝树叶 30片、虾米 50g、椰蓉 50克
做法步骤
1、炒馅料:第一步，脱皮绿豆泡三小时，放入蒸笼蒸熟。第二步，起锅烧油，将蒜蓉、虾米爆香，加入绿豆混着炒，慢火炒干水分。最后，放适量糖和盐调味，盛出放凉。加入椰蓉更好吃
2、白芝麻放入锅内，慢火炒香
3、花生米慢火炒香，与芝麻一起混入绿豆馅料，搅拌均匀即可
4、放入500g糯米粉，加适量水搅拌成团，滴几滴花生油使糯米团更筋道
5、面团撵成薄薄的一片皮，放入馅料，包起来
6、包馅料
7、洗净菠萝树叶
8、籺放在树叶上，蒸熟，出锅
