第一次做轻乳酪蛋糕 为什么开裂了好严重（轻乳酪芝士蛋糕为什么回缩）

发酵粉和泡打粉的量没有控制好，可能放的多了点，正常情况下，一般要将量控制好，尤其是要用重量比才可以，如果泡打粉和发酵粉放的多，都会出现爆裂的现象