1.
首先准备长茄子,如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升的水,放入250克的长茄子,清洗干净,这样能够把外面的杂质全部清理干净。
3.
接着再把长茄子洗净去蒂,切成三等。
4.
取一块沿着边缘部分切掉一块,这里其实就是表皮向上切,只是切完以后立起来方便大家观看。
5.
切下来大块茄子,切面向下摆放,这样切茄子的时候不容易滑动。
6.
接着切成一米厘左右的均匀块,如下图所示。
7.
然后把刚才一厘米的片全部码放在一起,再切成长条即可,如下图所示,长条已经切好了。
1.
首先准备长茄子,如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升的水,放入250克的长茄子,清洗干净,这样能够把外面的杂质全部清理干净。
3.
接着再把长茄子洗净去蒂,切成三等。
4.
取一块沿着边缘部分切掉一块,这里其实就是表皮向上切,只是切完以后立起来方便大家观看。
5.
切下来大块茄子,切面向下摆放,这样切茄子的时候不容易滑动。
6.
接着切成一米厘左右的均匀块,如下图所示。
7.
然后把刚才一厘米的片全部码放在一起,再切成长条即可,如下图所示,长条已经切好了。