食堂点检表是什么（食堂卫生点检表怎么做）

食堂点检表是一种用于检查和记录食堂卫生和安全状况的表格。它通常包括一系列的检查项目，例如地面清洁、下水道是否畅通、蔬菜的摆放和清洁、餐具的清洁程度、厨房设备的清洁程度等。

通过定期检查这些项目，可以确保食堂的卫生和安全符合标准，从而确保食品的质量和安全。

表格中通常有每个检查项目的标准、实际状态和备注，以及检查人员的签名和检查日期。

根据实际情况，有些食堂点检表还包括更详细的检查项目，例如消毒情况、食品储存方式等。