鳕鱼香丝怎么做（鳕鱼香丝的制作方法）

答，将鳕鱼洗净破开洗净，片出鱼片后切丝，用佐料淹制二十分钟，锅里放油烧热后，放入葱姜蒜，炒香放入淹制好的鳕鱼丝翻炒出香味，出锅。

食材&配料：

鳕鱼100克、芝士30克、蘑菇50克、金桔2个、葡萄干5粒、青豆、白花菜、盐、胡椒、奶油、白糖、柠檬

做法：

鳕鱼改刀腌制，菜花煎好，蘑菇飞水后加奶油、盐、胡椒炒好备用

金桔加糖、葡萄干、柠檬汁煨好，青豆煮熟

把鱼排大火煎香，放入芝士碎在鱼排上焗2-3分钟

把配菜和鱼排摆盘即可