当前位置:首页>维修大全>综合>

去皮鸡腿炒香菇做法(鸡腿烧香菇家常做法大全)

去皮鸡腿炒香菇做法(鸡腿烧香菇家常做法大全)

更新时间:2024-04-29 03:33:24

去皮鸡腿炒香菇做法

用料

鸡腿肉 5只

料酒 少许

生抽 少许

姜 少许

生粉 少许

大蒜 一颗

香菇 若干

蚝油

香菜

香菇炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净,剔骨。

步骤 2

姜、蒜切粒,香菜切段,香菇泡开后切块。

步骤 3

鸡腿肉加切好的姜粒、料酒、生抽、少许生粉腌制15-20分钟。

步骤 4

热锅上油,倒入蒜粒(个人偏爱先用蒜蓉将油爆香)。

步骤 5

倒入腌制好的鸡腿肉,大火炒至变色,加入香菇块。加生抽、蚝油调味。

步骤 6

大火炒至香味溢出后加少许水,用中小火慢炖10分钟。

步骤 7

加入香菜或葱,翻炒几下出锅。

鸡腿肉去骨去皮,加入料酒和酱油淹20分钟左右,锅内油热先下大葱炒香,之后放鸡肉煸炒。

鸡肉炒熟变色后放入香菇翻炒,可加入蚝油或酱油,1勺左右盐即可

更多栏目