具体做法如下：
首先将带肉的骨头捶成小片，然后拌上辣椒粉、核桃粉、花椒粉、五香八角粉、生姜食盐和高度米酒，搅匀后放进碓窝里樁碎，然后放进瓦坛，密封两个月以上即成。辣椒骨可作佐膳的小菜，也可作调味品。
主要材料：红辣椒、和猪的骨头、姜、酒。
特点：该产品在制作过程中全是手工制作，所用的材料全是苗山上无污染的产品，而且都是自家种和养的。
口感：香醇、微辣、开胃、有一股很独特的植物香味。
外观：鲜红色、可见捣碎后的猪骨头、姜纤维。
原料：排骨、鸡蛋、生粉、辣椒酱、姜、蒜、熟芝麻。
做法步骤：
第1步、原料：排骨，鸡蛋1个，生粉，辣椒酱，姜，蒜，熟芝麻
第2步、排骨洗净加姜片，大蒜碎，盐，五香粉，料酒拌匀
第3步、加入生粉，打入鸡蛋
第4步、搅拌均匀，排骨表面挂上很厚实的生粉糊
第5步、起油锅，分次下入炸排骨
第6步、表面微黄时捞起
第7步、另起锅，倒入辣椒酱
第8步、加入适量清水烧开
第9步、熬至变稠
第10步、倒入排骨，均匀沾上辣椒酱
第11步、小火煮至入味，收干酱汁，撒上芝麻出锅。
