当前位置:首页>维修大全>综合>

香辣萝卜条怎么做(辣萝卜条的正宗做法)

香辣萝卜条怎么做(辣萝卜条的正宗做法)

更新时间:2024-05-10 23:16:27

香辣萝卜条怎么做

食材明细

主料:水发干萝卜条400克;

辅料:剁椒100克;

调料:蒜末20克、盐适量。

香辣萝卜条制作步骤

1、去年秋天晾的干萝卜条,用水发好。

2、切碎放入大碗中待用。

3、准备好剁椒和蒜瓣,蒜切碎末,待用。

4、将蒜末和剁椒一同放入装碎萝卜条的大碗中,拌匀,准备装入瓶中。

5、用两个装酱菜的玻璃瓶,装瓶并压实。

6、盖紧瓶盖,常温下保存几天就可以吃啦。

原料:

白萝卜2根

剁椒5勺

小葱1棵

做法步骤:

第1步、白萝卜、小葱、剁椒准备好。

第2步、萝卜纵剖两半,切厚约2毫米的薄片。

第3步、将萝卜片码放在蒸盒里,略微倾斜增加底部的空白,利于空气流通和汤汁的流动。

第4步、再摆一层;简单的食材和做法,摆盘上稍用心,让食物也有一种被尊重的感觉。

第5步、淋上红剁椒,整盘菜全靠剁椒提味儿,所以尽量淋得均匀些,现浇一点儿剁椒汤。

第6步、入蒸锅,上汽后蒸20分钟以上;蒸的时候根据喜欢的口感、萝卜的苤厚、器皿的材质等来调整;蒸的时间久一些,萝卜片软烂鲜嫩多汁。

第7步、小葱切末。

第8步、出锅后撒上小香末,整盘菜红绿白相间,清爽又热闹。

更多栏目