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泡菜能冷冻保管吗(泡菜放冷冻会怎么样)

泡菜能冷冻保管吗(泡菜放冷冻会怎么样)

更新时间:2024-05-03 20:32:56

泡菜能冷冻保管吗

泡菜不建议放在冰箱里面冷冻,放在冷藏就可以,在吃的时候可以拿出来就直接食用,冷冻会让泡菜冻成一团,在夏天的时候,泡菜是不容易存放的,把泡菜放在低温状态,是最好的储存方法,存放的时候需要把袋口扎紧,避免菜汁流出。放到冰箱冷藏保存。

泡菜不能冷冻保管

泡菜是可以放在冰箱内的,但是不建议放在冷冻中,放在冷藏中最好。天气炎热的时候,泡菜非常容易过分发酵发酸,在低温的状态下,也不是很容易过咸。所以泡菜如果没吃完,还是要尽快放入冰箱,这样可以延长食用时间。

做好的泡菜可以用食品袋密封好,放入密封性能比较好的盒子里收藏,袋子口要扎紧,盖上盒盖,先放在室温内发酵,夏天发酵24小时,冬天发酵48小时,然后放入冰箱冷藏发酵十天即可。

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