农田里的田螺可以吃，但是农田相对来说比较脏，需要将田螺多次冲洗直到洗净，并大火煮开进行高温杀菌才可以使用哦
水稻田的田螺是可以食用的，但是一定要使用清水饲养几天时间，让田螺吐出里面的脏东西，煮的时候一定要煮的特别彻底，煮之前要去除掉田螺尾部的脏东西。 事实上，无论是溪流、水塘还是我们农村的水稻田，这些地方出产的田螺，多少都会存在有病毒、细菌、寄生虫等致病源，这些致病源一般在高温烹煮的情况下就能彻底杀死。
但是野生田螺最好不要吃，水塘和水田里的水质不好，田螺容易受污染，特别是果螺壳内的大便没排干净的话会有很多寄生虫。
