北方农村沟里的田螺是可以吃的，但需要注意以下几点：
1. 田螺可能携带细菌和寄生虫，需要高温消毒处理1。
2. 水质是否受到污染，如果沟渠内的水质差或者有污染物，则不能食用2。
3. 不能生食田螺，应该加热煮熟后再食用3。
总之，在食用前应该选择新鲜、干净、无污染的田螺，并且注意彻底加热消毒处理。
能吃. 通常田螺有两种:
1.一种是较大个的普通田螺,个头能长到直径30-50mm左右,外壳较圆润.这种通常是煮熟再挑出螺内肉来炒来吃;
2.另一种较小的田螺,有些地方称为"铁螺".这种螺相比普通田螺来,个头更小,直径在15mm左右:一般外壳呈条状细长的,而且外壳也比普通田螺更硬很多.通常是直接和外壳一些炒来吃.味道更鲜美.
