黄花菜卤的做法（干黄花菜打素卤的做法）

主料

干黄花菜

20克

猪蹄

300克

辅料

生姜

5克

佐料

芝麻油

10克

米酒

1升

烹饪步骤

步骤1食材：干黄花菜20克，猪蹄块300克，姜5克。调味料：芝麻油10克，米酒1升。

步骤2猪蹄块用清水浸泡30分钟，捞出。

步骤3干黄花菜用清水浸泡20分钟，捞出。

步骤4姜切片。

步骤5炒锅中倒入芝麻油，加热后，放入姜片，炒香，倒入猪蹄块，煸炒3分钟，倒入砂锅中，加入米酒、干黄花菜，大火煮沸后，转中小火焖煮90分钟，盛出即可。