食材：
主料，春笋3节、莴笋半根
辅料
油适量、盐适量、红油适量
步骤
1.笋去皮
2.然后切成片条
3.锅里加入水开火
4.加入切好的笋煮三分钟
5.莴笋切条
6.锅里加葱姜蒜炒香
7.加入过完水的笋炒匀
8.加入生抽翻炒
9.加水中火闷五分钟
10.原来加入莴笋炒匀
11.加点盐翻炒
12.炒均匀后加入红油翻炒一会
13.炒出香味加鸡精炒一会关火
14.炒好装盘
水烧开 放入小笋煮2分钟捞出 切片，或手撕，自己爱怎么造型都随便 大蒜，切断，切丝 青椒，切片 鸡蛋搅匀 锅内倒入油，煎蛋，放入大蒜，青椒爆炒 加少许盐，爆炒30秒，加入切好的笋，爆炒1分钟，加入生抽，放少量水，加入鸡精.水开20秒起锅！
