以下是制作蛋里加糯米的步骤:
1. 准备食材:鸡蛋8个、胡萝卜适量、鲜肉馅适量、青豌豆适量、玉米粒适量、火腿肠适量、糯米适量。
2. 将糯米提前浸泡一个晚上,用手一捏就碎的状态。
3. 将胡萝卜、火腿肠、青豌豆、玉米粒切丁备用。
4. 将鸡蛋破开,留蛋黄,将蛋清留作他用。
5. 将准备好的食材和糯米一起放入碗中,加入少量的食盐和生抽,用筷子搅拌均匀。
6. 加入适量的老抽调色。
7. 再次搅拌均匀后,腌制10分钟。
8. 将腌制好的食材装入平铺了油纸的模具中,铺平整。
9. 在最上面撒上一层糯米。
10. 放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
11. 蒸好后取出,切成小块即可享用。
制作好的蛋里加糯米香糯可口,营养丰富,可以作为美味的小吃或早餐。
蛋里加糯米是一道传统的中国小吃,制作方法如下:
所需材料:
鸡蛋
糯米
葱姜蒜末
盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油适量
制作步骤:
将糯米淘洗干净,浸泡在水中约2小时,然后沥干备用。
将鸡蛋打入碗中,加入少量盐、鸡精、胡椒粉和料酒,搅拌均匀。
在糯米中加入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒和香油,搅拌均匀。
取适量糯米放入手掌心,压成扁圆形,蛋里加糯米是一道传统的中国小吃,制作方法如下:
所需材料:
鸡蛋
糯米
葱花
盐、鸡精、生抽、料酒、油
制作步骤:
将糯米淘洗干净,加入适量清水浸泡2-3小时,然后沥干水分备用。
将鸡蛋打入碗中,加入少量盐、鸡精、生抽、料酒和葱花,搅拌均匀。
取一个小碗,将适量的糯米放入碗中,然后倒入蛋液,搅拌均匀。
将锅烧热,加入适量油,待油热后将蛋液倒入锅中,用铲子将蛋液推成一个圆形,然后将糯米均匀地铺在蛋液上。
用小火煎煮5-6分钟,待底部金黄色时,用铲子将蛋糯饼翻面,继续煎煮5-6分钟,直到两面都呈金黄色即可。
取出蛋糯饼,切成小块,可以沾上一些葱花和酱油食用。
这样,一道美味的蛋里加糯米就做好了。