当前位置:首页>维修大全>综合>

如何炒大头菜(腌过的大头菜炒法)

如何炒大头菜(腌过的大头菜炒法)

更新时间:2024-05-11 00:27:23

如何炒大头菜

答:爆炒大头菜是一道以大头菜为主要食材制作而成的菜品,口味微辣。

 其制作方法是把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净,撕成小块备用。锅中热油,把葱花、辣椒和花椒粒放里面炒香,辣椒变色后调大火,把撕好的大头菜扔里面一起炒熟盛出即可食用。

以上就是我的答案了。

炒大头菜的做法如下:

准备大头菜一个,去掉外皮和根部,清洗干净备用。

将大头菜切成细丝,放入清水中冲洗干净,捞出控水。

大蒜拍碎切成沫备用。

大火把锅烧热,倒入葡萄籽油,油热后用大蒜爆锅。

把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒。

待大头菜变成翠绿色,加入盐和生抽,继续炒1-2分钟。

大头菜熟啦!

大头菜出锅装盘即可食用。

烹饪技巧:大火炒,逼出水汽,成品没有太多水。

更多栏目