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马桑菌要不要焯水(马桑菌晒干的正确方法)

马桑菌要不要焯水(马桑菌晒干的正确方法)

更新时间:2024-04-23 23:59:09

马桑菌要不要焯水

不焯水!

马桑菌,又名马桑香菇、红马桑、水马桑、千年红、五里香等。它属伞菌目侧耳科,系一种菌类野生植物。春秋季生长于海拔1200米以上高寒山区的马桑树枯枝上,其菌菇口味鲜嫩、味美清香、口感好,营养丰富,然而产量低。马桑菌棒上生长出的鲜菇由于长时期不易腐烂,保鲜期长,因此具有开发利用前景,需进行人工移栽培植,然而多年来就野生马桑菌作为人工移栽,至今国内外尚属空白。“一种马桑香菇菌种培养基及其制备方法及栽培马桑菇的方法”(CN108094051A2018年06月01日公布)专利申请公布了一种不经试管分离培养,直接分离接入制备好的马桑木屑、麸皮、过磷酸钙+蔗糖的培养基培养,它通过转接纯化,获取马桑香菇培养菌种。采用这种分离方式培养获取的菌种不便于保存储藏,更不利于长期规模化、工厂化栽培用种的需求,且在高寒山区取材工作量大,增加人力、物力等,投入成本高。

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